Nettbutikk
Bogplomme
Stana Lokalmat
kr 425.00/kg
4 på lager
Bogplomme er et stykke fra bogen, altså skulderen. Bogen er muskler som har jobbet, og det gir kjøtt med mye smak.
Bogplomme blir best når den får tid. Stek den hel i ovnen på lav temperatur, eller la den småkoke i en gryte til den er mør. Den passer også godt til pulled beef.
Du ser vekten på hver pakke når du velger i nettbutikken.
Hvor på dyret
Bog. Fra skulderen. Muskler som har jobbet og har mye smak. Noen stykker er møre nok til biff, andre blir best langtidsstekt.
Slik lager du den
Omtaler
Ingen omtaler ennå