Nettbutikk
Flat Iron Steak
Stana Lokalmat
kr 450.00/kg
3 på lager
Flat iron kommer fra bogen og regnes som et av de møreste stykkene på dyret etter indrefileten. Den er godt marmorert og har mye smak.
Flat iron passer best stekt raskt i en varm panne eller på grillen, og serveres rosa. Skjær kjøttet i skiver på tvers av fibrene når det har hvilt.
Du ser vekten på hver pakke når du velger i nettbutikken.
Hvor på dyret
Bog. Fra skulderen. Muskler som har jobbet og har mye smak. Noen stykker er møre nok til biff, andre blir best langtidsstekt.
Slik lager du den
Omtaler
Ingen omtaler ennå