Nettbutikk
Kjake
Stana Lokalmat
kr 335.00/kg
Utsolgt
Dette produktet er utsolgt
Se andre produkter →Kjake, eller oksekjake, er kinnmuskelen på dyret. Det er en muskel som har jobbet hele livet, og den har mye smak og mye bindevev.
Kjaken må småkoke lenge, gjerne tre til fire timer, så blir den så mør at den faller fra hverandre. Den passer i gryter med rødvin og rotgrønnsaker.
Du ser vekten på hver pakke når du velger i nettbutikken.
Hvor på dyret
Hode. Fra hodet. Kjake og tunge er hardtarbeidende muskler som blir møre og saftige når de får småkoke lenge.
Slik lager du den
Omtaler
Ingen omtaler ennå