Nettbutikk
Skank
Stana Lokalmat
kr 230.00/kg
15 på lager
Skank er skiver fra leggen med benet og margen i. Det er mye bindevev i leggen, og når skanken får koke lenge, blir kjøttet mørt og kraften fyldig.
Skank passer i gryteretter og supper som får småkoke i flere timer, for eksempel osso buco. Margen i benet smelter inn i sausen og gir ekstra smak.
Du ser vekten på hver pakke når du velger i nettbutikken.
Hvor på dyret
Legg. Fra leggen. Mye bindevev og marg som gir fyldig kraft og møre gryteretter etter lang koking.
Slik lager du den
Omtaler
Ingen omtaler ennå