Tri-tip

Tri-tip er et trekantet stykke fra hoften. Det er mørt, har mye smak og er et klassisk grillstykke i USA. Hos oss kommer det fra Dexter-fe som går ute hele året.

Tri-tip stekes hel, enten på grillen eller i ovnen, til den er rosa inni. La kjøttet hvile før du skjærer det i skiver på tvers av fibrene. Fibrene skifter retning midt i stykket, så snu kniven når du kommer dit.

Du ser vekten på hver pakke når du velger i nettbutikken.